Dây chuyền giết mổ gia cầm, gà vịt hiện đại cho năng suất lớn

Áp dụng dây chuyền giết mổ gia cầm, gà vịt vào các nhà máy sản xuất công nghiệp giúp nâng cao năng suất, rút ngắn thời gian, tiết kiệm nước và rất nhiều nhân công lao động. Đồng thời máy giết mổ gia cầm tự động cho ra thành phẩm sạch đều theo tiêu chuẩn xuất khẩu do không phụ thuộc vào con người, mọi vị trí máy đều được điều khiển và giám sát bằng tủ điện lập trình PLC và màn hình HMI cảm ứng chuyên nghiệp.

Theo công nghệ mới nhất hiện nay, dây chuyền giết mổ gia cầm được vận hành toàn bộ trên hệ thống giá treo với số lượng lớn và tự động hóa hầu hết tất cả các công đoạn. Do đó số lượng máy móc, băng tải rất nhiều và phức tạp về mặt kỹ thuật cũng như cách bố trí lắp đặt trên mặt bằng nhà xưởng. Vì vậy tùy vào quy mô chế biến của từng doanh nghiệp, Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát sẽ tư vấn cho khách hàng những loại máy giết mổ gà vịt phù hợp, có những khâu thực hiện bằng tay và kết hợp mới máy để đạt hiệu quả cao với kinh phí đầu tư vừa phải.

Ở bài viết này, chúng tôi đưa ra giải pháp dây chuyền giết mổ gia cầm với đầy đủ trang thiết bị vận hành liên tục tự động để bạn tham khảo và hiểu được quy trình làm việc của chúng như thế nào, từ đó có thể áp dụng hoàn toàn hoặc một phần theo định hướng của mình. Đặc biệt, việc đưa máy giết mổ gia cầm vào công việc giúp thành phẩm đạt tiêu chuẩn cao cho các thị trường khó tính hay xuất khẩu đi nước ngoài.

Trình tự các giai đoạn của dây chuyền giết mổ gà vịt Vĩnh Phát cung cấp như sau:

1. Băng tải tiếp nhận nguyên liệu: Là vị trí công nhân đứng dọc theo băng tải để cầm gia cầm từ các rổ nhựa và đưa lên móc treo chuyên dụng với phần chân phía trên và đầu phía dưới. Tùy theo con vật là gì sẽ có thiết kế giá khác nhau sao cho việc móc chúng lên được thuận tiện và chắc chắn nhất. Các rổ nhựa sau đó được rửa bằng tay hoặc đưa qua máy rửa nước nóng và phun cao áp tùy chọn.

2. Cắt tiết: Phần đầu của da cầm đi qua một hệ dao và cắt một phần ở cổ để thu hồi tiết bằng máng hứng phía dưới. Sau đó chuyển qua máy lọc bỏ lông và các tạp chất để thu hồi được tiết sạch.

3. Máy nhúng nước nóng: Một bể chứa nước được gia nhiệt lên một mức nhất định khoảng 70 độ C và giá treo đưa gia cầm đi từ cao xuống thấp sao cho ngập toàn bộ con vật để làm mềm phần lông, chuẩn bị kỹ lưỡng cho bước kế tiếp.

4. Máy vặt lông gà vịt: Được thiết kế trục đánh lông kiểu nằm ngang và có khoảng hở để các móc treo con vật đi qua, kết hợp vừa vặt lông vừa phun nước và khi đi qua máy này luôn đảm bảo gà vịt đã được làm sạch toàn bộ bề mặt.

5. Máy cắt chân và đầu: Tùy theo mỗi loại dây chuyền giết mổ gia cầm do từng hãng thiết, thứ tự cắt đầu chân có thể khác nhau. Tuy nhiên chúng đều có nguyên lý chung về kiểu dao và máy chém. Sau khi cắt, chân và đầu được đưa qua máy trộn rửa, lột da chân bằng công nghệ rửa đánh lồng trộn và sục khí.

6. Máy làm ruột gia cầm: Đây là tính năng rất hiện đại của dây chuyền giết mổ gà vịt, một bộ phận kẹp bụng và phần dưới bụng có cơ cấu xuyên thủng và móc toàn bộ phần lòng ruột gồm tim, gan, mề... ra ngoài. Sau đó chuyển qua công đoạn rửa qua nước nóng và trục vít tải để làm sạch, thù gom mang đi đóng gói.

Phần thân gà vịt tùy theo nhu cầu sẽ có thể bổ sung máy chặt cho dây chuyền giết mổ gia cầm để đầy đủ trọn gói quy trình tự động hóa. Sau đó mang hàng hóa đi làm lạnh và cấp đông để nhập kho chuyển đi tiêu thụ. 

Hãy cho chúng tôi biết bạn đang cần tìm hiểu máy giết mổ gia cầm loại nào, năng suất ra sao Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát sẽ gửi cho bạn catalogue để tham khảo. Sau khi thu thập đầy đủ thông số, dữ liệu các kỹ sư của chúng tôi sẽ lên quy trình về dây chuyền giết mổ gia cầm kèm theo chi tiết hóa những loại máy cụ thể nhất. Do yếu tố mặt bằng xưởng rất quan trọng nên việc khảo sát và phát thảo bản vẽ là điều tất yếu để sau khi đặt máy giết mổ gà vịt có cách bố trí cũng như lắp đặt tối ưu nhất. Với kinh nghiệm nhiều năm, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của Vĩnh Phát sẽ hỗ trợ tốt nhất cho bạn về mọi phương diện để có thể đầu tư được dây chuyền giết mổ gà vịt chất lượng cao, ổn định và mang về hiệu quả lâu dài.

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ VĨNH PHÁT 

Trụ sở chính: 23T1, Đường Bùi Quốc Khái, Tổ 8, Khu Phố 1, P. Long Thạnh Mỹ, TP. Thủ Đức, TPHCM.

Xưởng sản xuất: Số 442, Đường Nguyễn Xiển, Phường Long Thạnh Mỹ, TP. Thủ Đức, TPHCM.

CN Hà Nội: Số 39, Ngõ 100/27, Phường Sài Đồng, Quận Long Biên, Thành Phố Hà Nội.

Điện thoại: (028) 22 234 111

Email: [email protected]

Website: www.DayChuyenMayMoc.com