Dây chuyền sản xuất kẹo lạc (đậu phộng), kẹo sữa hiệu quả, năng suất cao và tiết kiệm nhân công

Cách làm kẹo lạc, kẹo sữa truyền thống đã và đang tạo ra nhiều giá trị từ trước đến nay, đem đến thu nhập cho các cty, cơ sở sản xuất và giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động trên cả nước. Tuy nhiên ở thời điểm khoa học công nghệ phát triển, việc chế biến thủ công chỉ có năng suất thấp, phụ thuộc con người và không đảm bảo an toàn vệ sinh. Giải pháp cho vấn đề này là bạn cần đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo lạc (đậu phộng) bằng các máy móc hiện đại và chuyên nghiệp để phát triển mạnh hơn, có thể phân phối mạnh mẽ cho nhiều thị trường khó tính như siêu thị, sân bay, xuất khẩu...

Như hình ảnh quy trình sản xuất kẹo lạc, kẹo sữa trực quan ở bên trên, bạn cần 4 loại máy cơ bản để có thể làm ra những sản phẩm đẹp, thơm ngon. Sau đây sẽ là mô tả về từng máy và chức năng của chúng cho từng công đoạn.

1. Máy trộn bột nằm ngang: Là khâu chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể trộn đều nhiều loại bột và hạt khác nhau tùy theo công thức cách làm kẹo lạc của bạn theo tỷ lệ mong muốn. Nguyên lý trục quay có các cánh đảo giúp làm quyện nhiều loại bột hạt với nhau, sau khi hoàn thành thì cơ cấu nghiêng đổ giúp nhanh chóng thu được thành phẩm với nhiều thành phần trong hỗn hợp đã được quện đều.

2. Nồi nấu kẹo lạc, kẹo sữa: Là dạng chảo sên nhân công nghiệp gia nhiệt gián tiếp bằng dầu truyền nhiệt nhiệt quá trình làm nóng ổn định và không bị hỗn gây cháy khét dung dịch có đường. Bộ phận bên trên nối nấu kẹo lạc là motor truyền động cho cánh khuấy và vét giúp liên tục đảo đều các thành phần đến lúc cô đặc lại ở mức độ thích hợp. Lòng nồi sên kẹo lạc cũng được đặt trên một khung vững chải, tích hợp hộp số tay quay để đổ thành phẩm ra các khay chứa một cách thuận tiện.

3. Máy cán, làm nguội và cắt tạo hình kẹo lạc, kẹo sữa: Là một tổ hợp máy được thiết kế ghép nối 3 công đoạn liên tục bằng hệ thống băng tải, bạn chỉ việc cho kẹo đã nấu vô phểu chứa ở máy sẽ tự động vận hành các khâu CÁN --> LÀM NGUỘI --> CẮT TẠO HÌNH. Đây là khâu quan trọng cảu dây chuyền sản xuất kẹo lạc, kẹo sữa. Cụ thể về tính năng như sau:

+ Máy cán kẹo lạc: Bao gồm nhiều lô quay giúp trải đều kẹo và làm phẳng lên bề mặt băng tải. Độ dày của thanh kẹo có thể được điều chỉnh bằng các tay quay tăng đưa, tạo độ hở giữa trục cán và băng tải.

+ Máy làm nguội kẹo lạc: Sau khi qua máy cán kẹo lạc thành một tấm phẳng đều, công việc cần thiết là thổi nguội để chúng keo lại giúp việc cắt định hình vuông vức. Trên đỉnh máy được bố trí các quạt lưu lượng lớn để tạo ra luồng gió thổi mạnh làm khô mặt của tấm kẹo.

+ Máy cắt kẹo lạc: Máy tạo hình kẹo lạc thành những thanh hay miếng vuông, chữ nhật... tùy ý đặt hàng. Về kích thước chiều rộng và chiều dài của viên Công ty Vĩnh Phát sẽ thiết kế theo yêu cầu. Đầu tiên bộ dao cắt dạng lô tròn với các lỡi dao xếp dọc sẽ xẻ dọc tấm kẹo, sau đó dao cắt ngang chạy để hoàn thành việc chia nhỏ tấm kẹo thành những viên như mong muốn. Sau cùng là công nhân chỉ việc bóc tách rời chúng tôi với nhau. Đây là khâu kết thúc của dây chuyền sản xuất kẹo lạc, kẹo sữa với sản phẩm cuối cùng là những thanh kẹo vuông vức, đều và đẹp, giòn tan.

4. Máy đóng gói kẹo lạc, kẹo sữa: Là dạng máy đóng gói nằm tự động cho số lượng rất lớn lên đến 240 túi/phút. Kiểu túi 3 biên ôm khít viên giúp hàng hóa đẹp và chuyên nghiệp. Bao bì dạng màng được in ấn theo thiết kế đặt hàng, trên đó có đầy đủ thông tin về nhãn hiệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng...

Trên đây là cách làm kẹo lạc bằng máy móc công nghiệp, tùy vào quy mô của từng doanh nghiệp mà Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát sẽ tư vấn để bạn lựa chọn sao cho phù hợp với năng suất và chi phí đầu tư. Một dây chuyền sản xuất kẹo lạc (đậu phộng) hay kẹo sữa cũng không quá phức tạp nẹn bạn dễ dàng tìm hiểu và nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy gọi ngay cho HOTLINE của chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp vá báo giá cạnh tranh nhất. Rất vui khi được hợp tác và mang đến cho bạn dây chuyền sản xuất kẹo lạc đạt tiêu chuẩn chất lượng.